医学技术学院以“高素质医学技术应用技能型人才”为培养目标，适应地方医疗事业发展，开设护理、康复治疗技术、口腔医学技术、医学影像技术四个专业，毕业生面向省内外医疗卫生机构就业，可通过专升本考试择优进入昆明医科大学、滇西应用技术大学、海源学院、云南经济管理学院、云南师范大学、昆明学院等高校全日制本科学习深造（以毕业当年“云南省专升本工作实施细则”为准）。
截至2025年3月，学校与40余家医疗卫生机构、医疗企业达成校外临床实践教学基地教学、实习、就业合作，拥有一支德才兼备的“双师型”教师队伍，聘请德艺双馨的医学专家担任专业带头人和顾问。
依托口腔医学技术专业，学校与深圳康泰健医疗科技股份有限公司、深圳市家鸿口腔医疗股份有限公司、珠海新茂义齿科技有限公司、楚雄庞氏口腔达成现代学徒制合作，共同开启校企（院）协同育人新模式。
